Четверка гаджетов, которые пригодятся хозяйке
Готовить пищу человек начал давно. Сквозь годы кулинария совершенствуется мастерами ножа и сковородки да так, что деятельность уже признали искусством. Мы же готовим еду на каждый день или устраиваем настоящий пир в праздники. Новая квартира – повод собрать близких и друзей за одним столом. В этой статье предлагаем обзор гаджетов, которые сделают готовку проще.
Секрет идеального блюда – четкий рецепт и большое желание готовить. Технологии совершенствуются каждый день, их задача помочь творить шедевры даже дома. Появились программируемые индукционные плиты, рейтинги мультиварок и хлебопечек, специализированные сайты с рецептами от профессионалов. Возможностей проявить творчество много. Главное, не бойтесь пробовать что-то новое, а умные устройства упростят процесс приготовления.
Дмитрий Погорелов, шеф-повар столичного ресторана
1. ПРОДУКТЫ СБЕРЕЖЕТ ВАКУУМ
Бывает так, что открываете холодильник, а оттуда … неприятный запах? Приходится перебирать каждую полку, изучать контейнеры и упаковки в поисках испорченного. А можно ли сохранить скоропортящиеся продукты надолго? Да! А поможет в этом бытовой вакууматор.
Устройство состоит из корпуса, ленты запаивания и автоматического насоса для откачки воздуха. Гаджет компактный, по размеру настольные модели сравнимы с небольшим домашним принтером, а мобильные версии и вовсе похожи на рулон фольги. Гаджет работает от сети, в комплекте идут специальные пакеты для упаковки продуктов, впрочем, это расходный материал и нужно иметь их запас.
Использование несложное: в пакет закладываем продукты, далее все сделает машина - откачает воздух и запечатает пластик с помощью нагревающего элемента. На одну упаковку уходит максимум 5 минут. В таком виде зелень, нарезанные овощи или маринованное мясо сохранятся в два раза дольше. Секрет в отсутствии кислорода, который запускает реакции окисления и образования бактерий и грибков.
ЛАЙФХАК! В запаянном виде удобно брать с собой пакет с готовой едой для обедов в офисе; и в любых количествах - везти продукты на дачу или пикник. Продвинутые домохозяйки хранят так и жидкости – бульоны, компоты, соки, соусы. Обратите внимание на вакууматор и осенью – он поможет сохранить урожай, ведь продукты в такой упаковке можно замораживать, а еще - хранить с экономией места в холодильнике или морозильной камере.
2. ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК ПОДАН
Идеальной прожарки стейк или сочный чизбургер, приготовленные дома, это возможно? Есть мнение, что для готовки мяса лучше ехать на природу. Спешим обрадовать – «умный» электрогриль справится с задачей на вашей кухне.
Модели могут совмещать сразу две функции – гриль и духовка. Значит, гаджет экономит место. Современные панели с антипригарным покрытием - готовить можно без масла, а полезно для здоровья! Управление возможно и на расстоянии - через установленное приложение на смартфоне. Панель управления, как правило, идет в аккомпанементе со сборником рецептов блюд.
Осталось выбрать любимое или что-то новенькое из меню, а дальше дело за грилем: он настроит температуру и установит время готовки. Положите ингредиенты, дождитесь звукового сигнала и пробуйте. Привыкли делать много дел одновременно? Рассмотрите модели с функцией отложенного старта.
3. С ТОЧНОСТЬЮ ДО МИЛЛИГРАММА
В каждом рецепте непременно говорится: возьмите 250 грамм чего-то. Особенная точность нужна, если готовите выпечку, здесь промах в несколько грамм испортит и будущее пирожное, и настроение за столом. На многих кухнях уже есть мерные стаканы, а мы представляем современного "собрата" этой емкости - ложку со встроенными электронными весами.
Сама ложка металлическая, а в корпусе размещен механизм и информационный дисплей. Работает гаджет от батарейки типа «таблетка», из ограничений – при фантастической универсальности выдержит вес в 300-500 грамм (в зависимости от модели).
Не забудьте настроить тип измерения - миллиграммы, граммы, унции и так далее. Теперь вы будете как никогда точны при готовке по рецепту!
4. ТРЕНИРУЕМ ВОЛЮ
Последний гаджет в нашем списке – кухонный сейф. Мамы знают, что ребенка и сладости наедине оставлять нельзя. Иначе в точности за 15 минут до обеда исчезнут шоколад, печенье и пряники. Конечно, можно прятать сладости, но рано или поздно пытливый детский ум отыщет заветную конфетку.
В помощь мамам и папам придумали кухонный сейф. Это пищевой контейнер, который надежно закрывается крышкой. В ней - панель управления и магнитный замок. Моментально закрывать и открывать по расписанию или с использованием таймера поможет специальное мобильное приложение. Работает гаджет на батарейке, ее хватает на 12 месяцев.
Автор текста: информационная служба Фонда реновации
Бывает так, что открываете холодильник, а оттуда … неприятный запах? Приходится перебирать каждую полку, изучать контейнеры и упаковки в поисках испорченного. А можно ли сохранить скоропортящиеся продукты надолго? Да! А поможет в этом бытовой вакууматор.
Устройство состоит из корпуса, ленты запаивания и автоматического насоса для откачки воздуха. Гаджет компактный, по размеру настольные модели сравнимы с небольшим домашним принтером, а мобильные версии и вовсе похожи на рулон фольги. Гаджет работает от сети, в комплекте идут специальные пакеты для упаковки продуктов, впрочем, это расходный материал и нужно иметь их запас.
Использование несложное: в пакет закладываем продукты, далее все сделает машина - откачает воздух и запечатает пластик с помощью нагревающего элемента. На одну упаковку уходит максимум 5 минут. В таком виде зелень, нарезанные овощи или маринованное мясо сохранятся в два раза дольше. Секрет в отсутствии кислорода, который запускает реакции окисления и образования бактерий и грибков.
ЛАЙФХАК! В запаянном виде удобно брать с собой пакет с готовой едой для обедов в офисе; и в любых количествах - везти продукты на дачу или пикник. Продвинутые домохозяйки хранят так и жидкости – бульоны, компоты, соки, соусы. Обратите внимание на вакууматор и осенью – он поможет сохранить урожай, ведь продукты в такой упаковке можно замораживать, а еще - хранить с экономией места в холодильнике или морозильной камере.
2. ИДЕАЛЬНЫЙ СТЕЙК ПОДАН
Идеальной прожарки стейк или сочный чизбургер, приготовленные дома, это возможно? Есть мнение, что для готовки мяса лучше ехать на природу. Спешим обрадовать – «умный» электрогриль справится с задачей на вашей кухне.
Модели могут совмещать сразу две функции – гриль и духовка. Значит, гаджет экономит место. Современные панели с антипригарным покрытием - готовить можно без масла, а полезно для здоровья! Управление возможно и на расстоянии - через установленное приложение на смартфоне. Панель управления, как правило, идет в аккомпанементе со сборником рецептов блюд.
Осталось выбрать любимое или что-то новенькое из меню, а дальше дело за грилем: он настроит температуру и установит время готовки. Положите ингредиенты, дождитесь звукового сигнала и пробуйте. Привыкли делать много дел одновременно? Рассмотрите модели с функцией отложенного старта.
3. С ТОЧНОСТЬЮ ДО МИЛЛИГРАММА
В каждом рецепте непременно говорится: возьмите 250 грамм чего-то. Особенная точность нужна, если готовите выпечку, здесь промах в несколько грамм испортит и будущее пирожное, и настроение за столом. На многих кухнях уже есть мерные стаканы, а мы представляем современного "собрата" этой емкости - ложку со встроенными электронными весами.
Сама ложка металлическая, а в корпусе размещен механизм и информационный дисплей. Работает гаджет от батарейки типа «таблетка», из ограничений – при фантастической универсальности выдержит вес в 300-500 грамм (в зависимости от модели).
Не забудьте настроить тип измерения - миллиграммы, граммы, унции и так далее. Теперь вы будете как никогда точны при готовке по рецепту!
4. ТРЕНИРУЕМ ВОЛЮ
Последний гаджет в нашем списке – кухонный сейф. Мамы знают, что ребенка и сладости наедине оставлять нельзя. Иначе в точности за 15 минут до обеда исчезнут шоколад, печенье и пряники. Конечно, можно прятать сладости, но рано или поздно пытливый детский ум отыщет заветную конфетку.
В помощь мамам и папам придумали кухонный сейф. Это пищевой контейнер, который надежно закрывается крышкой. В ней - панель управления и магнитный замок. Моментально закрывать и открывать по расписанию или с использованием таймера поможет специальное мобильное приложение. Работает гаджет на батарейке, ее хватает на 12 месяцев.
Автор текста: информационная служба Фонда реновации
Тэги:
