Близится канун самого зимнего праздника – Нового года. В это время семьи выбираются на катки по выходным, гуляют в парках или устраивают уютные вечера настольных игр. После холода снаружи хочется согреться и сделать это со вкусом. Заходим в нашу новую квартиру, проходим на большую кухню и начинаем готовить один или сразу три согревающих напитка, которые подойдут взрослым и детям.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОФЕ

Кофе с корицей – банально. Давайте удивлять близких и гостей: приготовим имбирно-пряничный латте. Ингредиенты доступны в любом магазине рядом с домом. Так что вооружаемся туркой и приступаем.

Ингредиенты:

• Молотый кофе – 1-2 чайные ложки
• Молоко – 150 мл.
• Вода – 250 мл.
• Сахар – 150 гр.
• Молотый имбирь – 1/3 чайной ложки
• Корица молотая – 1/2 чайной ложки
• Мускатный орех – 1 щепотка
• Ванильный сахар – 1 щепотка

Приготовление:

В небольшой кастрюльке сначала приготовим сироп. Смешиваем сахар, 150 мл воды, имбирь, корицу, ваниль и мускатных орех. Варим сироп 7 минут, переливаем в емкость и остужаем. Второй шаг – варим в турке крепкий кофе. Молоко же заливаем во френч-пресс и взбиваем до образования пенки или используем венчик для латте (присмотритесь к моделям на батарейках) или капучинатор. Теперь в кружку наливаем кофе, вливаем по вкусу сироп, а сверху добавляем взбитое молоко. Перед подачей напиток можно украсить тертым шоколадом.

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ЧАЯ

Чай тоже отлично согревает. А мы же на его основе приготовим вкусный и бодрящий пунш. Любители напитка точно оценят его аромат и насыщенный, сбалансированный вкус с нотками фруктов, кислинкой лимона и мягким послевкусием корицы и имбиря.

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 шт.
• Апельсин – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Клубника (замороженная) – 100 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Корица, кардамон и имбирь – по 1 щепотке каждого
• Черный чай заваренный – 400 мл.

Приготовление:

Фрукты и ягоды нарезать, переложить в эмалированную посуду, засыпать сахаром и оставить под крышкой на 30 минут. Затем осторожно все перемешать, добавить специи и залить заваренным горячим чаем. Накрыть крышкой и оставить на полчаса на маленьком огне. После разлить горячий пунш по бокалам с толстыми стенками и подавать к столу.

ДЛЯ ДЕТЕЙ И ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОСЛАЩЕ

Дети любят сладкое – это факт. Так давайте их побалуем и приготовим горячий белый шоколад с зефиром.

Ингредиенты:

• Молоко – 400 мл.
• Белый шоколад – 200 гр.
• Соль – щепотка
• Корица – 1/4 чайной ложки
• Ванильный сахар – 15 гр.
• Мини-зефир – пару столовых ложек

Приготовление:

Шоколад поломать или натереть на терке. В сотейнике довести до кипения молоко, выключить огонь. Добавить измельченный шоколад, помешать до растворения. Высыпать ванильный сахар, щепотку соли и молотую корицу. Венчиком взбить смесь до появления пенки. Перелить в бокал и украсить мини-зефиром. Вкусный и сладкий шоколадный напиток готов.

Приятных зимних вечеров!

Автор текста: информационная служба Фонда реновации