Новая квартира по программе реновации — возможность для каждого участника изменить то, что давно хотелось. Например, кто-то с энтузиазмом продумывает интерьер для комнаты подросшего ребенка или решительно меняет старую бытовую технику. Что касается второго, то переезд в жилье, где метраж кухни начинается от 10 кв. м, позволит без проблем воплотить мечту. Сегодня мы коснемся «кухонной» темы и поговорим о том, как выбрать миксер. О преимуществах популярных моделей читайте в нашем материале.

ПОЛТОРА ВЕКА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ

Первый миксер появился в 1870 году. Агрегат был механическим и приводился в движение при помощи вращающейся ручки. Она раскручивала шестеренку, а та, в свою очередь, — венчики. Довольно незамысловатое изобретение, но замешивать тесто стало гораздо удобнее, чем венчиком или вилкой.

А в начале прошлого века появился промышленный стационарный миксер. Своими размерами, неповоротливостью и ужасным шумом он напоминал, скорее, бетономешалку. Но задачу выполнял эффективно: пекарям больше не приходилось подолгу замешивать тесто руками, а объемы производства увеличились в несколько раз.

А прототип современного устройства изобрели только в 50-х годах. У модели были съемные венчики, что облегчило их чистку. Металлический корпус заменили на пластиковый: теперь прибор можно было удерживать одной рукой. А длинный провод позволял свободно перемещаться с аппаратом по кухне.

РУЧНОЙ МИКСЕР

Меньше, чем за сто лет, устройство появилось практически в каждом доме. А наиболее распространенной моделью стал ручной миксер.

Преимущества:

• Компактность. Занимает немного места и прост в разборке: обычно есть всего одна кнопка для снятия венчиков. А благодаря габаритам его удобно переносить и даже брать в поездки (например, на дачу).
• Тактильность. В ручном режиме легко определить консистенцию теста, т.к. мы ее не только видим, но и чувствуем по давлению и скорости венчиков.
• Стоимость. Устройство несложное, поэтому цены на гаджет начинаются от 800 рублей.

СОВЕТЫ

Мощность. От этого показателя зависит производительность и эффективность устройства. Чем ниже мощность, тем сложнее будет работать с густым тестом или множеством ингредиентов.

Вес. Даже маленький удобный ручной миксер может быть тяжелым. Чем больше его вес, тем быстрее устает рука. Подумайте заранее, как часто и долго вы будете его использовать.

Безопасность. Ручные модели, особенно бюджетные варианты, не имеют системы защиты от перегрева. А постоянная перегрузка изнашивает двигатель и приводит к быстрой поломке. Самостоятельно отследить момент перегрева сложно, поэтому обратите внимание на модели с системой безопасности.

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР

Устройство получило свое название из-за принципа работы. Венчик здесь вращается вокруг своей оси и одновременно по кругу чащи. Аппарат состоит из массивного корпуса, чаши на специальной площадке, в которую с помощью консоли опускается насадка. В самой консоли находится электродвигатель, который приводит миксер в движение.



Преимущества:

• Экономия сил и времени. Занятые хозяева выбирают планетарный миксер из-за того, что можно заниматься другими делами, пока взбивается тесто. Также не устает рука, особенно при замешивании плотной массы для хлеба или макарон.
• Продуманность. Насадка и чаша здесь из одного комплекта, поэтому подходят друг другу. Так, тесто получается равномерным, на дне и стенках не остается неразмешанных комочков, как это бывает при работе с ручным устройством.
• Многофункциональность. При желании можно приобрести миксер с дополнительными насадками, которые превратят аппарат в блендер, мясорубку и даже овощерезку.

СОВЕТЫ

Материал. В качественных моделях корпус, чаша и внутренние механизмы сделаны из нержавеющей стали. Она экологична и долговечна. Встречаются чаши из стекла, но их главный минус — хрупкость. Пластик же впитывает запахи, от которых потом трудно избавиться. Поэтому наша рекомендация - металлические модели.

Объем. Чаши планетарных миксеров вмещают от полутора до шести литров. Перед походом в магазин бытовой техники понаблюдайте, с каким объемом смеси вы работаете чаще всего. Например, для приготовления домашних тортов на заказ требуется емкость от четырех литров. А для рецептов под семейное застолье - подойдут модели поменьше.

Нюансы. Хороший планетарный миксер должен иметь прорезиненные ножки или присоски, которые не дадут ему «съехать» со стола во время работы. Проверьте, откидывается ли консоль: это важно для удобного снятия чаши. Качественные чаши делают цельнометаллическими. Если же ее дно частично выполнено из пластмассы, то при нагревании и сильной вибрации оно может треснуть.

Стоимость: от 7 000 рублей


Автор текста: информационная служба Фонда реновации