12 января отмечается день горячего чая
Необычный праздник после Новогодних каникул – День горячего чая. Он призывает всех любителей напитка поднять кружки и насладиться ароматом и вкусом чая. Мы не смогли пройти мимо такого праздника и предлагаем вам вместе с нами совершить небольшое путешествие в историю чайных традиций, а еще записать три необычных рецепта напитка. Ведь так приятно выпить кружечку, придя домой с мороза.«ЧА» - ГАРМОНИЯ ЧЕЛОВЕКА С ПРИРОДОЙ
Кто и когда первым открыл полезные и вкусовые свойства чая доподлинно неизвестно. Но существует легенда, согласно которой отец китайской медицины Шень Нуну в 2700-м году до нашей эры сделал это открытие случайно.
По преданию история чая началась, когда уставший Шень сидел под тенью дерева и кипятил воду, не заметив, что несколько листьев упали в кипяток. Выпив получившийся напиток, он почувствовал прилив сил и бодрость, тогда-то он и заметил листья на дне котла. С тех пор люди стали изучать свойства чая, а позже в китайской грамоте появился специальный иероглиф «ча». Он изображал человека меж двух деревьев с цветами и означал гармонию с природой.
В России же впервые чай появился во время правления Михаила Романова в начале 17-го века. Ему привезли листья в дар китайцы в 1618-м году, а правитель Руси был очарован вкусом напитка. Так и началась торговля с Китаем.
Сегодня же чай пьют по всему Земному шару. А традиций и способов заваривать и пить чай сейчас очень и очень много.
ДАВАЙТЕ СОБЕРЕМСЯ ВМЕСТЕ
«Заходи как-нибудь на чай» - вы точно слышали эту фразу. Так почему бы не принять приглашение или не позвать друзей на чайную вечеринку. А соберетесь все на большой кухне в новой квартире. Минимум 10 квадратных метров площади - всем хватит места за столом.
В старом доме так собраться всем вместе было проблематично. Местом силы служила «гостиная» в двушках или трешках, а в однушках – единственная комната. Больше ютиться не придется. Всем удобно сидеть, удобно общаться, перейдем к главному – к чаю.
ТРИ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ЧАЯ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Заварим чай тремя способами, используя интересные рецепты. Один согреет гостей после неприветливой погоды на улице, другой - укрепит иммунитет и не даст сезонным вирусам захватить власть над здоровьем, а третий - поможет настроиться на уютный вечер, игру в настолки или даже на сиесту.
ТРАНССИБИРСКИЙ ЭКСПРЕСС
Ингредиенты
- Облепиха 70 г
- Имбирный сироп 50 мл
- Апельсиновый сок 200 мл
- Лимонный сок 10 мл
- Сахарный сироп 10 мл
- Апельсины 2 штуки
- Розмарин 1 штука
- Вода 1 л
Приготовление
Нет ничего проще. Все ингредиенты нужно поместить в кастрюлю, довести до кипения. Дать настояться минут 5-10 и можно разливать через ситечко по чашкам. Имбирь, лимон и облепиха отлично согревают!
БАБУШКА РЕКОМЕНДУЕТ
Ингредиенты
- Мандарины 5 шт
- Лимон 2 дольки
- Розмарин веточка
- Черный чай 1 ст.л
- Имбирь кусочек
- Мед 1 ст.л
Приготовление
Мандарины перебить в блендере. В заварочный чайник положить лимон, имбирь, черный чай, влить сок мандаринов, добавить мед. Дать настояться 8 минут. Можно пить. Рецепт такого чая пили еще наши бабушки. Он укрепляет иммунитет, бодрит и не дает бактериям и вирусам завладеть вашим организмом.
ЯГОДНЫЙ ТАНЕЦ
Ингредиенты
- по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете смело заменять их замороженным ягодным миксом)
- 40 г меда
- Чай черный – 0,5 ст.л.
- 400-500 мл кипятка
Приготовление
Если нет в морозилке сезонных ягод, смело берите ягодный микс в магазине. Ягоды нужно размять, бросить половину столовой ложки чая и залить кипятком. Добавить мед и перемешать. Пусть постоит 3-4 минуты. Можно подавать. Ягодный чай успокаивает, будто обволакивает в одеяло, даря тепло и уют.
